L'idea

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Durante la Settimana del Tortellino i nostri amici Rina, Peppe e Gian Paolo ci hanno svelato tutti i segreti della Sfoglia Emiliana così come la facevano le loro nonne.

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Ora tocca a noi mettere in pratica quello che abbiamo imparato!

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Per chi non ha il materiale, lo spazio o semplicemente la voglia di fare la pasta fresca da solo a casa sua, ma sarebbe contento di non perdere la mano e rivivere il bel clima conviviale che ha caratterizzato la Settimana del Tortellino, ho pensato di dare la possibilità di organizzare dei momenti a casa mia per allenarci insieme.

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Come funziona:

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Non ci sono insegnanti e studenti. Io metto a disposizione lo spazio , il materiale, gli ingredienti e un po' di aiuto qua e là. Partiremo direttamente con la stesura delle sfoglie. Ogni partecipante riceverà 6 uova e la giusta quantità di farina per fare due sfoglie.

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Dettagli:
 

• Numero partecipanti: min 6 - max 10

• le ricette potrebbero subire leggere variazioni a seconda della disponibilità degli ingredienti

• IMPORTANTE: Può partecipare solo chi ha ricevuto il diploma rilasciato durante la Settimana del Tortellino

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Quando:

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Se non ci sono date in programma questa attività è disponibile su richiesta: se siete un gruppo di min 4 persone potete contattarmi per selezionare una data insieme. I posti restanti potranno essere prenotati online. Il workshop verrà organizzato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.