Pizza d'asporto
Le pizze del mese
6/12/2024
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Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico
tomatensaus, mozzarella, basilicum
9.5 €
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Al salame piccante (spianata calabrese)
pomodoro, mozzarella, spianata calabrese piccante
tomatensaus, mozzarella, pikante salami (spianata calabrese)
12.5 €
Scamorza, verdure e olive taggiasche (bianca)
Mozzarella, scamorza affumicata, melanzane, pomodorini cotti al forno con erbe, olive taggiasche
Mozzarella, scamorza (gerookte kaas), ovengebakken kertsomaten met kruiden, Taggiasca-olijven
15,5 €
Crema di carciofi, stracciatella di burrata e speck* trentino
mozzarella, crema di carciofi, stracciatella di burrata e speck
mozzarella, artisjokkencrème, stracciatella di burrata en speck
*in het Italiaans speck is anders dan hier… het is een gerookte ham typisch van Trentino Alto Adige
16.5 €
Giorni di apertura e eventi su richiesta:
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Normalmente organizzerò questa attività ogni ultimo venerdì del mese, ma potrebbero esserci delle eccezioni. Su richiesta posso preparare pizze anche in altri giorni (per feste o occasioni speciali), ma deve esserci un quantitativo minimo e preferibilmente me lo si deve chiedere con largo anticipo. Se sei interessato non esitare a contattarmi :)
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Fare la pizza è un'arte
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I miei impasti sono maturati e lievitati al punto giusto, nel rispetto delle caratteristiche delle farine che scelgo per prepararli. Uso una grande percentuale di farina tipo 1 e con germe di grano.
Questo significa che le mie pizze sono nutrienti, ricche di fragranze naturali e altamente digeribili. ​
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Per i toppings scelgo solo prodotti di alta qualità o di stagione.
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